Волшебство яблок: как приготовить невероятный немецкий торт-пирог к чаю
Этот аппетитный немецкий яблочный торт-пирог — идеальное угощение, которое быстро и легко готовится, а его вкус заставит всех мечтать о добавке. Чай с таким десертом станет настоящим праздником для вашей семьи, а секретный ингредиент здесь — сочные, ароматные яблоки.
Ингредиенты для волшебного угощения
Яблоки — 1 кг
Сахар — 3 ст. ложки для начинки, 120 г для крема
Крем: 2 яйца, 2 ст. ложки крахмала, 450 мл молока, 200 г сливочного масла, ванилин на вкус
Тесто: 390 г муки, 200 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки пищевой соды, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 2 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки воды, 50 мл сливок, 80 г шоколада для глазури
Шаги приготовления
Очистите яблоки от кожуры, нарежьте их, добавьте 3 ст. ложки сахара и накройте крышкой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте им потушиться в течение 15 минут. После этого дайте начинке немного остыть.
Тем временем приготовьте заварной крем. В глубокой кастрюле взбейте яйца с сахаром и крахмалом, затем добавьте молоко и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. После охлаждения добавьте мягкое сливочное масло и ванилин.
Теперь готовим тесто. Смешайте муку, соль, соду, уксус, сметану и воду. Замесите тесто и разделите его на 6 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.
На противень выложите два слоя теста, между которыми расположите яблочную начинку. Выпекайте при температуре 180°C в течение 15 минут. Повторите процесс, пока все ингредиенты не закончатся.
После выпечки дайте тесту остыть, затем собирайте торт: каждый корж смажьте заварным кремом, а верхний слой покройте растопленным шоколадом для глазури.
Пора настаивать легендарный десерт
Угощение готово, настало время для чайной церемонии! Этот восхитительный яблочный торт-пирог добавит оригинальности вашему чаю и оставит незабываемое впечатление на всех гостей. Приятного аппетита!
