Ищете простой и в то же время вкусный рецепт для диетического ужина? Индейка в панировке из овсяных отрубей и сытный салат с ламинарией станут отличным выбором, который порадует как гурманов, так и тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты для индейки
- Филе грудки индейки – 500 г
- 1 яйцо
- Овсяные отруби – около 100 г
- Соль, зелень и приправы по вкусу
- Растительное масло – 25 г
Филе индейки нарезать на порционные стейки весом по 100 г. Отбить мясо с обеих сторон, приправить солью и зеленью по вкусу. В одной тарелке взбить яйцо, добавив немного соли, а в другой выложить молотые овсяные отруби. Каждый стейк обмакивать сначала в яйце, затем в отрубях, после чего слегка сбрызнуть растительным маслом и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут до полной готовности.
Ингредиенты для салата из ламинарии
- Сушеная ламинария – 80 г
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соевый соус без сахара – 4 ст. л.
- Натертая морковь – около 50 г
- Опционально: чеснок и лимонный сок
Ламинария требует предварительной обработки: замочить её в воде при комнатной температуре на 30 минут, после чего отцеживаем и промываем. Далее, в чистой кастрюле варим ламинария в течение 10 минут, а затем тушим в сковороде с растительным маслом и соевым соусом еще 10 минут. Натрите морковь на крупной терке и смешайте все ингредиенты, добавив при необходимости дополнительные специи и масло.
Такое блюдо не только разнообразит ваше меню, но и станет источником необходимых витаминов и минералов. Насладитесь вкусной и полезной едой без лишних углеводов!
