Летний десерт в банке: простое варенье из красной смородины
Ингредиенты для сладкого угощения
Чтобы порадовать себя и близких оригинальным вареньем, понадобятся всего два ингредиента:
1 кг свежей красной смородины;
700 г сахара.
Приготовление: шаг за шагом
Сделать вкусное варенье из красной смородины проще простого. Следует придерживаться простого алгоритма:
Собранные ягоды нужно отделить от плодоножек, тщательно промыть под проточной водой и засыпать сахаром. Этот этап позволяет ягодам выделить сок, что сделает варенье более насыщенным и ароматным.
После этого необходимо оставить ягодную массу на 3-4 часа, чтобы она напиталась сладостью.
Подготовленный состав доводят до кипения и варят в течение 5 минут. Затем следует дать варенью остыть - примерно на 3 часа. Это особенно важно для достижения насыщенного вкуса.
Процесс повторяется: еще два раза доводят до кипения, варя по 5 минут и каждый раз позволяя массе охлаждаться.
После завершения третьего этапа приготовления раскладывают горячее варенье по заранее подготовленным банкам и закрывают их крышками.
Таким образом, наслаждаться летними вкусами можно в любое время года. Простое варенье из красной смородины станет отличным дополнением к десертам, тостам или чаю, а яркий цвет и насыщенный вкус подарят солнечное настроение даже в самую ненастную погоду.
