Когда речь идет о вкусной домашней кухне, курица, запеченная в духовке, занимает особое место. Благодаря своему нежному мясу и разнообразию возможных рецептов, это блюдо станет как повседневным, так и праздничным шедевром. В этой статье представлены пять простых и аппетитных рецептов, которые удивят даже самых привередливых гурманов.
1. Куриные бедрышки с яблоками
Куриные бедрышки, запеченные с яблоками, – это простое, но оригинальное решение для семейного ужина. Сочные кусочки фрукта придадут блюду невероятный аромат. Главный секрет эту рецепта заключается в быстром маринаде, который готовится всего за несколько минут.
- Ингредиенты:
- 6 куриных бедрышек
- 1 яблоко
- 4 зубчика чеснока
- Специи и соус по вкусу
- Приготовление: Бедрышки сначала промываются и обсушиваются. Затем их маринуют в смеси соевого соуса, растительного масла и специй на 30 минут. В форму для запекания укладываются нарезанные яблоки, сверху – куриные бедрышки. Запекать в предварительно разогретой духовке около 45 минут при температуре 190°C.
2. Курица на соли
Этот рецепт является находкой для занятых хозяек и гурманов. Курица, запеченная в соляной подушке, всегда получается сочной и ароматной. Соль позволяет сохранить всю влагу, а куриный жир не пригорает, что гарантирует великолепный результат.
- Ингредиенты:
- 1 курица (весом 2 кг)
- 1 кг соли
- Смесь перцев по вкусу
- Приготовление: Курица натирается смесью перцев, затем помещается на слой соли в жаропрочной форме. Запекайте в духовке 1 час 10 минут при температуре 180°C. Готовность проверяется при помощи шпажки.
3. Пикантные куриные крылышки
Куриные крылышки, маринованные с острым перцем и имбирем, – отличная закуска для вечеринки или к праздничному столу. Специи и соусы придают этому блюду насыщенный вкус и аромат.
- Ингредиенты:
- 1 кг куриных крыльев
- 50 г корня имбиря
- 2 красных перца чили
- 5 зубчиков чеснока
- 4 ст. л. гранатового соуса
- 6 ст. л. соевого соуса
- Приготовление: Крылья промываются и маринуются в смеси соусов, чеснока, имбиря и перца? После маринования запекаются 30-35 минут при температуре 220°C. Необходимо следить за их румяностью.
