Орловский общепит снова столкнулся с претензиями Россельхознадзора
Нарушения нашли в трех торговых точках на Московском шоссе. В двух случаях поступление мяса для готовки блюд не регистрировалось через систему "Меркурий", а документы, подтверждающие безопасность продукции, отсутствовали
В последнем случае ИП не прошел регистрацию в автоматизированной информационной системе "Цербер", что чревато невозможностью отследить историю поставки сырья
Собственникам торговых точек объявлены предостережения
