Деликатесы по соцконтракту: орловчанин основал улиточную ферму
Михаил Смагин воспользовался социальным контрактом и построил дело на разведении улиток.
По специальности он менеджер. Долгое время работал в сфере строительства и охраны. Его жизнь круто изменила покупка участка земли и строительство дома.
«Тогда на своем участке я обнаружил так называемую виноградную улитку. Обычно дачники их уничтожают, чтобы защитить растения, а я решил изучить», – рассказал Михаил Смагин. – Позже открыл для себя фермерскую улитку. Считается, что ее мясо очень питательно, содержание белка в нем на треть выше, чем в курином яйце, плюс комплекс незаменимых аминокислот, почти полное отсутствие жира и холестерина — в общем, настоящий диетический продукт. Вот тогда-то у меня и родилась идея создания собственной фермы».
Необычный, на первый взгляд, вид бизнеса для России уже официально включен в перечень сельскохозяйственной деятельности. Чтобы овладеть навыками нового дела, Михаил прошел обучение на специализированных курсах и принялся за работу. Реализовать бизнес-идею ему помог социальный контракт.
