На Орловщине может появиться еще один гастрономический бренд
Речь об орловской котелке, которая известна с тургеневских времен и представляет собой сладкий кренделек. Варианты его рецептуры и особенности изготовления обсудили представители регионального департамента промышленности, руководители предприятий общепита и преподаватели кафедры пищевых технологий РАНХиГС
