Этот мясной салат легко приготовить из доступных продуктов, а его вкус складывается из простых, но выразительных сочетаний: нежной говядины, подкопчённого сыра и пикантного маринованного лука. Блюдо получается сытным, но без лишних ингредиентов, и подойдёт как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Что понадобится
- отварная говядина;
- копчёный колбасный сыр;
- репчатый лук;
- уксус, вода, соль и сахар для маринада;
- чёрный молотый перец и майонез.
Точные пропорции ингредиентов можно подобрать по вкусу. Говядину при желании допустимо заменить постной свининой.
Как приготовить салат
Лук нарежьте тонкими перьями. Смешайте уксус с водой, добавьте немного соли и сахара, залейте лук и оставьте примерно на 15 минут. За это время мясо нарежьте тонкой соломкой, а копчёный сыр натрите на крупной тёрке.
Слейте маринад с лука и соедините его с говядиной и сыром. Приправьте чёрным перцем и солью, затем добавьте майонез и перемешайте. Перед подачей дайте салату немного настояться: так ингредиенты лучше соединятся, а вкус станет насыщеннее.