Картофель «Адретта»: урожайность, особенности выращивания и лучший способ приготовления

«Адретта» — среднеранний картофель с желтой мякотью, известный прежде всего рассыпчатой текстурой и насыщенным вкусом. Клубни хорошо подходят для пюре и густых супов, но при варке могут быстро развариться — это стоит учитывать при выборе сорта. Сорт вывела немецкая компания Norika в 1975 году, а в нашей стране его начали выращивать с 1980-го. Овальные клубни с желтой сетчатой кожурой весят в среднем 100–150 г. Глазки у них небольшие и неглубокие, поэтому картофель удобно чистить. Содержание крахмала составляет 16–18%; клубни используют также для приготовления сухих смесей, снеков и чипсов. От всходов до уборки проходит 90–100 дней. Урожайность — 214–396 кг с сотки, в зависимости от условий участка и ухода. Кусты вырастают до 60–100 см, быстро наращивают ботву и дружно цветут; одно растение формирует около 25 клубней. Урожай переносит транспортировку, лёжкость оценивают как удовлетворительную или хорошую. Сорт устойчив к раку картофеля, относительно устойчив к вирусам, но может поражаться фитофторозом, паршой и ризоктониозом. Особых требований к выращиванию у «Адретты» нет. В средней полосе картофель обычно сажают с конца апреля до 10 мая, ориентируясь на погоду. Семенные клубни начинают проращивать за 3–4 недели до посадки. Подойдут обычные способы ухода, а также выращивание под соломой или в мешках. В отзывах огородников особенно часто отмечают вкус и рассыпчатость клубней. В одном из описанных случаев картофель при варке быстро превращался в пюре, зато хорошо подходил для супов-пюре; цельные клубни было трудно сварить, не разломив. Другие дачники хвалили его для приготовления на пару и запекания. Встречались и отзывы о хорошем урожае при выращивании под соломой и небольшом уходе. При этом оценки хранения расходятся: некоторые огородники отмечали, что другие сорта лежали лучше. Семенной картофель «Адретты» не всегда легко найти, а внешне похожие клубни могут оказаться другим сортом. Поэтому при покупке важно уточнять сортность посадочного материала.