Нежный блинный торт с творогом и клубникой для настоящих гурманов

Масленичная неделя на подходе, и это отличная причина побаловать себя вкусными блюдами. Предлагаем вам удивить близких восхитительным блинным тортом, который не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты для блинов

Для приготовления тонких и воздушных блинов понадобятся:

• 1 л молока и 1 стакан теплой воды;
• 2-3 столовые ложки сахара;
• 2 яйца;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 2 стакана муки;
• 2-3 столовые ложки растительного масла.

Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а мука добавляется до получения текстуры, напоминающей жидкую сметану. В тесто можно добавить цедру апельсина, шафран или мак это придаст блинам интересный вкус. Готовятся блины на горячей чугунной сковороде, смазанной маслом лишь один раз в начале приготовления.

Начинка для торта

Для гурманов потребуется:

• 500-600 г творога;
• 1-2 столовые ложки сахара;
• по желанию ягоды или изюм.

Творог необходимо тщательно растереть с сахаром. При необходимости можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны для большей нежности начинки.

Как собрать блинный торт

Чтобы приготовить торт, понадобится глубокая чаша. Накройте дно и стенки посуды блинами, оставляя края свисающими. Выложите первую треть творожной начинки, добавьте ягоды, затем слой блинов. Повторите процедуру: снова начинка, ягоды и блины, пока не закончится тесто и начинка. Закройте последнюю порцию начинки блинчиком и заворачивайте края внутрь. Переверните чашу на тарелку и украсьте торт по своему вкусу, например, изюмом, дольками апельсина и клубникой.

Блинный торт готов! Наслаждайтесь его нежным вкусом и радуйте всех вокруг!