На Курилах поймали тунца за миллион долларов

На Курильских островах состоялся удивительный улов: рыбаки поймали огромного тунца, стоимость которого превышает один миллион долларов. Этот гигант пришел из тропических вод и теперь готов удивить гурманов.

Гигантский улов

Неподалеку от острова Итуруп рыбак?m удалось поймать тунца массой 284 килограмма. Подобные экземпляры стали настоящей редкостью, хотя в Японии уже зафиксировали похожий улов чуть меньшего веса, который был продан за 1,3 миллиона долларов. Однако рекорд по самой высокой цене за тунца остается за шестилетней давностью, когда покупатели отдали более 3 миллионов долларов за подобного гиганта.

Климатические изменения и разнообразие жизни в водах

Нетипично теплые воды стали причиной появления исполинских тунцов, вес которых варьируется от 150 до 215 килограммов, в районе Долинского на Сахалине. Эти уловы, среди прочего, используются для приготовления стейков и сашими в местных ресторанах. Такие изменения в климате также привели к появлению других морских обитателей, включая акул-молотов, белых акул и экзотическую рыбу фугу.

Рынок и гастрономия

Популярность тунца в локальной кухне неуклонно растет, и рестораны охотно предлагают своим клиентам разнообразные блюда из этого деликатеса. Благодаря частым уловам рыбы, местные повара экспериментируют с новыми рецептами, делая акцент на свежесть и качество продукта, пишет МК.