Рецепт «Курочки-иностранки» полюбился давно: надоевшая птичка превращается в шикарность — маринад и засыпка

Подавать можно с любым гарниром но чаще всего курица исчезает первой, даже без него.

Иногда из самых простых ингредиентов получается блюдо с характером. Эта курица именно такая: яркий маринад, насыщенный вкус и аромат, от которого сразу хочется к столу. Готовится без лишних движений, а результат как в хорошем ресторане. Мясо выходит мягким, сочным и буквально тающим во рту. Апельсин, мёд, соевый соус и специи делают вкус многослойным, а финальный штрих с пармезаном и кокосовой стружкой неожиданно, но очень удачно всё связывает.

Ингредиенты: куриное мясо 700 г (любые части по вкусу), сок 1 апельсина, несколько тонких кружочков апельсина, мёд 1 ст. л., соевый соус 2 ст. л., карри 1 ч. л. без горки, соль по вкусу, красный молотый перец ? ч. л., подсолнечное масло 2 ст. л., тёртый пармезан 4050 г, кокосовая стружка 12 ч. л.

Для маринада смешиваем апельсиновый сок, мёд, соевый соус, карри, соль, перец и растительное масло. Курицу нарезаем порционными кусочками, хорошо перемешиваем с маринадом и оставляем минимум на 2 часа. Затем выкладываем мясо в форму для запекания, добавляем кружочки апельсина и отправляем в разогретую до 220 C духовку на 3040 минут. За 57 минут до готовности посыпаем курицу тёртым пармезаном и щепоткой кокосовой стружки для румяной корочки и эффектного вкуса, пишет PopCornNews.