По гениальности этому рецепту нет равных: сказочные вафли, в которые влюбилась вся семья

Эти вафли получаются воздушными, мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Сегодня хочу поделиться рецептом идеальных вафель простых, универсальных и невероятно вкусных. Главное один удачный рецепт, а начинку можно менять: от ягод и фруктов до солёных добавок вроде сыра или красной рыбы.

Ингредиенты:

Яйцо 2 шт.

Мука 150 г

Соль щепотка

Сода 2 г

Разрыхлитель 3 г (можно заменить на 5 г разрыхлителя без соды)

Молоко 245 мл

Сахар 1 ст. л.

Приготовление:

В глубокую миску насыпаем муку, сразу добавляем соду, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Всё хорошо перемешиваем венчиком.

Разбиваем яйца и добавляем половину молока. Замешиваем густое тесто без комочков. Затем вливаем оставшееся молоко и снова перемешиваем тесто станет более жидким, как для блинов.

Вливаем растительное масло и ещё раз тщательно размешиваем. Тесто готово к выпечке.

Разогреваем вафельницу или гриль с панелями для вафель. Вливаем тесто, не доводя до края панелей, и выпекаем в соответствии с инструкцией вашей техники. У меня вафли готовятся на 3 режиме около 5 минут до золотисто-коричневого цвета.

Готовые вафли аккуратно снимаем деревянными палочками или лопаткой. Подаём с вареньем, сметаной, свежими ягодами, фруктами или создаём солёные варианты с сыром и красной рыбой вкус всегда великолепный, пишет PopCornNews.