Брюква: забытый овощ, который вновь завоевывает наши сердца

Когда речь заходит о корнеплодах, брюква часто оказывается в тени более привычных овощей. Тем не менее, этот сбалансированный и полезный продукт возвращается на наши столы благодаря своей универсальности и питательным качествам.

Уникальный урожай

На обычной глинистой почве в этом году был собран отличный урожай брюквы, где корнеплоды достигали веса до 700 г. Для достижения таких результатов осенью были заготовлены две грядки, где насыпали компост и добавляли скошенную траву в качестве мульчи. Успех не заставил себя ждать, даже несмотря на сложности с насекомыми, которые поели листву в дождливый сезон.

Ингредиенты для вкусного блюда

Чтобы насладиться насыщенным вкусом брюквы, для приготовления блюда потребуется:

• Говядина или свинина 2 кг
• Лук репчатый 0,5 кг
• Брюква очищенная 1,5 кг
• Морковь 1 кг
• Болгарский перец и помидоры по 0,5 кг
• Соль, перец по вкусу
• Приправы по желанию
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления

Приготовление этого блюда довольно простое и не займет много времени. Сначала на сковороде разогревают растительное масло и обжаривают мясо, нарезанное кусочками, вместе с луком, нарезанным полукольцами, до полуготовности. Затем добавляют соль, перец, очищенную нарезанную брюкву и морковь. Тушат все вместе примерно 20 минут. После этого к основным ингредиентам добавляют помидоры, сладкий перец и любимые травы. Жарят до полного приготовления.

Брюква становится все более популярной благодаря своему насыщенному вкусу и питательным веществам. Данное блюдо порадует не только опытных кулинаров, но и тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Отзывы о блюде исключительно положительные новые поклонники брюквы уверены, что этот овощ стоит попробовать каждому!