Почему готовая еда из магазина может быть вреднее, чем кажется

Современный ритм жизни часто заставляет людей прибегать к удобству готовых блюд: салаты, котлеты с пюре или роллы так и манят, позволяя быстро перекусить после работы. Но такой подход к питанию имеет свои подводные камни.

К готовой еде в магазине стоит относиться с осторожностью. Она создается не для благополучия потребителя, а с целью:

• долгого хранения
• привлекательного внешнего вида
• удовлетворения вкусовых рецепторов даже спустя несколько дней
• снижения производственных затрат

Чтобы достичь этих целей, в такие продукты добавляют различные усилители вкуса, консерванты и стабилизаторы. Несмотря на то, что организм не всегда ощущает их наличие, он реагирует на них по-своему. Часто после такой еды возникает желание снова заглянуть в холодильник зависит это от ее состава.

Готовые блюда зачастую:

• недостаточны в витаминах
• не содержат необходимых волокон
• обогатены солью и жирами

Поэтому эффект насыщения от них кратковременен, и вскоре снова появляется чувство голода.

Проблемы с пищеварением

Организм испытывает трудности с восприятием искусственно созданной пищи. Пища, состоящая из свежих овощей, мяса и круп, воспринимается им естественно, тогда как магазинные блюда зачастую становятся настоящей загадкой.

В результате регулярного употребления готовой еды потребители могут столкнуться с:

• чувством тяжести
• вздутия
• изжогой
• усталостью
• проблемами с кишечником

Особое внимание нужно уделять готовым салатам: они наиболее подвержены рискам. Множество времени они могут храниться после нарезки, использованные соусы способны маскировать потерю свежести.

Когда стоит есть готовую еду

Стоит отметить, что отказ от готовых блюд не единственно верное решение. Иногда можно позволить себе такие покупки, если:

• это не повседневная практика
• они не заменяют полноценные блюда
• дети не являются их основными потребителями

В идеале рекомендуется: реже пить готовую еду, внимательно читать состав (короткий состав лучший признак качества), и чаще готовить простые блюда самостоятельно. Не стоит доверять привлекательным упаковкам.

В конечном итоге, готовая еда это удобство, но не здоровье. Использовать ее с умом, комбинируя с домашними блюдами, можно но не следует делать ее постоянной частью рациона, сообщает Тарелка | Рецепты.