Салат «Муравейники» — просто чудо! Картошка фри и эффектная подача горками — отличный способ съесть кучу овощей

Хруст, сочность и яркий вкус делают этот салат настоящим украшением стола.

Этот салат м сразу притягивает взгляд: яркие овощи, сочная говядина и хрустящая картошка фри выложены аккуратными горками на большом плоском блюде. Салат с особенно эффектной подачей смешивается за столом. Смотрится празднично, а готовится из самых простых продуктов.

Ингредиенты: лук 1 шт., сахар 1 ч. л., соль 1/2 ч. л., уксус 6% 1 ст. л., свёкла 300 г, капуста белокочанная 300 г, морковь 300 г, говядина 300 г, картофель 12 шт., майонез 3 ст. л., огурец 1 шт. (по желанию), растительное масло для жарки.

Приготовление: лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте сахар, соль и уксус, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1015 минут. Говядину нарежьте тонкой соломкой и быстро обжарьте на сильном огне до готовности, слегка посолите. Свёклу, морковь и капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Картофель нарежьте очень тонко, промойте от крахмала, обсушите и обжарьте во фритюре или на сковороде до хрустящей золотистой корочки. При желании огурец также нарежьте соломкой. На большое плоское блюдо выложите все ингредиенты отдельными аккуратными горками: свёклу, морковь, капусту, мясо, маринованный лук, огурец и картошку фри. В центр выложите майонез. Подавайте салат сразу за столом его смешайте.