Ужин за 20 минут: секреты быстрого приготовления

В будние дни зачастую много возможностей для упрощения планов на ужин. Вместо того чтобы каждый вечер удивлять себя и близких сложными блюдами, можно взять на вооружение несколько простых правил, которые помогут упростить процесс приготовления и сэкономить время.

Секреты быстрого ужина

Вот три основных правила, которые помогут вам сделать ужин быстрым, вкусным и без лишнего стресса.

Готовим базу, а не полноценные блюда

Забываем о необходимости каждый раз тщательно готовить новое блюдо с нуля. Лучше заранее подготовить универсальную базу:

• Крупы или паста;
• Запеченные или отварные овощи;
• Готовый белок, например, курица, индейка, фрикадельки или рыба.

После этого вечером вам понадобится всего лишь собрать ужин из готовых компонентов, добавить соус и свежие овощи и вот, ужин готов!

Сократите количество решений

Одной из самых трудоемких задач на кухне становится вопрос: Что бы приготовить сегодня? Чтобы избежать этого, стоит заранее составить простую неделю меню. Например:

• Понедельник птица;
• Вторник рыба;
• Среда без мяса;
• Четверг паста;
• Пятница что-то для души.

Таким образом, вы будете знать, какое направление выбирать с утра, а вечером не застрянете перед открытым холодильником, не зная, что делать.

Минимум посуды максимум удобства

Часто гора посуды возникает не из количества приготовленного, а из хаоса на кухне. Для его устранения подойдет следующая схема:

• Один раз в неделю уделите время для тщательной мойки посуды и разложите всё по контейнерам;
• В будние дни старайтесь использовать минимальное количество посуды: одна сковорода, один противень, одна кастрюля.

Так, после ужина вам не придется долго стоять у раковины достаточно будет быстро помыть пару-тройку предметов, и кухня вновь станет свободной.

Эти принципы помогут не только в будни. Они также будут актуальны во время праздников, когда времени хватает не всегда.

На вебинаре 11 декабря будет подробное обсуждение, как, используя те же подходы, подготовить себя к празднику, чтобы провести его в кругу семьи с радостью, а не с вечным хождением по кухне.

Не упустите возможность зарегистрироваться!