Уникальный мир Пино нуар: от бургундского до мировых вершин

Пино нуар это не просто сорт винограда, а настоящая икона винного мира, знакомая как простым любителям, так и опытным сомелье. Возвращаясь к классике, трудно не вспомнить о знаменитых Трех мушкетерах Александра Дюма, где герои на протяжении повествования наслаждаются бургундским вином. И пусть прошло много лет, красное бургундское, сделанное из Пино нуар, продолжает покорять сердца ценителей своим многогранным ароматом и вкусом.

Корни в Бургундии

Этот виртуозный виноград пришёл из исторического региона Восточной Франции, известного как Бургонь (Bourgogne). Пино нуар, или Пино чёрный, имеет богатую историю, подтверждённую генетическими исследованиями. Учёные провели анализ ДНК, который показал, что этот сорт является одним из древнейших в мире виноградарства.

Почему стоит обратить внимание на Пино нуар?

• Отличное сочетание вкусов: Вина из Пино нуар славятся своей сложной структурой и ароматами темных ягод, специй и цветочных нот.
• Идеальный выбор для различных блюд: Это вино прекрасно подходит к мясным блюдам, птице и даже к некоторым десертам, что делает его универсальным.

Пино нуар за пределами Франции

Хотя Бургундия остаётся родиной Пино нуар, сегодня этот сорт винограда успешно культивируется в различных уголках мира, включая США, Новую Зеландию и Австралию. Каждый регион привносит свои уникальные ноты в виноградные вина, тем самым расширяя горизонты для настоящих ценителей.