Выпечка с душой: творожные палочки с тмином для идеального утра
Что обычно готовится из творога? Чаще всего мы смешиваем его со сметаной и наслаждаемся простым, но вкусным завтраком. Сырники, конечно, на первом месте, но сегодня внимание привлекают творожные палочки с тмином. Эти нежные закуски станут отличным дополнением к утреннему кофе ни о каких круассанах говорить не придется. Кажется, что это просто выпечка, но с российской душой она не только вкусная, но и полезная.
Как писал В. А. Гиляровский: "По-русски едим - зато брюхо не заболит, по докторам не мечемся... " Какой замечательный подход к жизни, где вкусная еда делает нас счастливыми! Давайте уже перейдём к делу и приготовим это лакомство к завтраку.
Ингредиенты:
- Творог 500-600 г
- Пшеничная мука 400 г
- Сливочное масло 300 г
- Перепелиные яйца 2-3 шт.
- Тмин 1 ст. л.
Приготовление:
Первым делом нужно внимательно подготовить основные ингредиенты. Творог можно взбить до однородной массы или просто растереть. Сливочное масло нужно мягко смешать с мукой, чтобы избежать комочков. Яйца разделяют на белки и желтки. Желтки аккуратно соединяем с масляно-мучной смесью, потом добавляем творог и всё тщательно перемешиваем.
Теперь есть несколько вариантов для формирования палочек. Можно раскатать тесто толщиной 1-1,5 см и нарезать его ножом. Или же, разделив тесто на мелкие кусочки, скатать из них круглые палочки своими руками.
Творожные палочки с тмином в духовке:
Не забудьте подготовить противень: смажьте его сливочным маслом. Выложите на него сформированные палочки. Взбейте белки и аккуратно смажьте ими каждую палочку, затем посыпьте раздавленными зернами тмина. Выпекайте в разогретой до 200-210C духовке около 10 минут.
Если это ваш первый опыт в выпечке, не бойтесь экспериментировать с временем приготовления, чтобы добиться идеального результата. А когда палочки будут готовы, заварите кофе, детям предложите какао и встречайте утро с радостью и ароматами из кухни. Успех вам гарантирован после такого завтрака быть неудачником просто невозможно!