Парадокс изысканных блюд: почему богатым не хватает еды
Недавние размышления о гастрономических предпочтениях обеспеченных людей вызвали массу вопросов. Многие утверждают, что в истинном богатстве изысканных деликатесов не так уж и много. А выпендривание с дорогими продуктами всего лишь наигранное, чтобы бедные думали, что они едят то, что по-настоящему ценно.
По сути, деликатесами стали называть всего лишь продукты, которые когда-то были в дефиците. Совсем недавно сложился интересный вопрос: что же в современном мире считается деликатесом? Ответ оказался неожиданным: это все мясные и рыбные деликатесы, сладости и прочие лакомства. Однако к истинным деликатесам причисляются редкие продукты например, вагю, черная икра, а также экзотические фрукты и блюда молекулярной кухни. Они подаются в маленьких порциях, потому что цена и уникальность делают их действительно деликатесными.
Вспоминается также раздумья старого монаха, который, работая ключником, жаловался на придирчивость мирян, требовавших простого хлеба и отказывавшихся от рыбы или икры. Хлеб, как выясняется, во многих случаях может стать настоящим деликатесом для тех, кто не может его себе позволить. Ведь в этом контексте все переворачивается с ног на голову.
История деликатесов
Размышляя о деликатесах, нельзя не вспомнить и о знаменитом магазине Елисеева. Его выставка с пестрыми лакомствами, колбасами и сырами, описанная Гиляровским, привлекала толпы людей. Весь ассортимент был в доступности, что опровергает миф о существовании настоящих деликатесов. На самом деле, каждый мог найти вкусные угощения, от редких экзотических фруктов до свежих местных продуктов.
Меняется ли представление о деликатесах со временем? На самом деле, чтобы продукт считался деликатесом, он должен быть чем-то особенным и редким. Если на столе ежедневно присутствует икра, но нет хлеба, то именно хлеб может оказаться деликатесом.
Современные определение деликатесов
Очевидно, что деликатес это не просто дорогая еда, а нечто редкое и изысканное, что мы не можем позволить себе каждый день. Таким образом, чтобы обогащать свое меню и оставаться в тренде, богатым людям необходимо постоянно искать новые варианты деликатесов. Это создает парадокс: казалось бы, обладая средствами, они не могут позволить себе простого удовольствия от еды.
Таким образом, парадокс растет: чем больше денег, тем сложнее найти поистине достойные радости на столе.