Необычные новогодние блюда: от картофельных шу до френч-тоста «Тирамису»

Праздничный стол может стать настоящим произведением искусства, и в этом году предлагаются экстравагантные блюда, которые удивят гостей. Среди них картофельные шу с икрой, сушки из бриоши с утиным фаршем, террин с луковой мостардой, палтус с маринадом терияки и френч-тост Тирамису. Обширный список рецептов наполняет праздники новыми вкусами.

Картофельные шу с икрой от Дмитрия Голенина

Это изысканное блюдо станет идеальным дополнением к новогоднему меню. Вдохновением послужила картошка, которая находит свое новое звучание в комбинации с икрой.

Время приготовления: 50 минут + 5 часов подготовки

Порции: 4

• Ингредиенты для теста:

  2 ст. л. муки, 4 яйца, 1 картофелина, 58 г сливочного масла, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. молока, 1 ч. л. воды, 120 г икры для подачи.

• Приготовление:

  Отварить картофель, затем смешать с остальными ингредиентами и запечь при 190 C в течение 25 минут.

Сушки из бриоши с утинным фаршем от Александра Богданова

Эти сушки будут отличным угощением для любителей оригинальных закусок. Бриошь, запеченная с утиным фаршем и пармезаном, не оставит равнодушным ни одного гостя.

Время приготовления: 3 ч. 50 мин

Порции: 24

• Ингредиенты для теста:

  250 г муки, 3 яйца, 125 г сливочного масла, 40 мл молока, 25 г сахара, 5 г соли, 5 г дрожжей.

• Приготовление:

  Замесить тесто и выпекать в духовке при 180 C до золотистой корочки.

Френч-тост Тирамису от Антона Исакова

Уникальное сочетание традиционного френч-тоста и десерта Тирамису порадует сладкоежек на любом празднике.

Время приготовления: 40 мин

Порции: 4-6

• Ингредиенты:

  1 бриошь, 200 мл молока, 60 г сахара, 4 яйца, 500 г маскарпоне.

• Приготовление:

  Смешать ингредиенты, замочить бриошь и обжарить на сливочном масле.

Каждое из этих блюд добавит изысканности и стиля в новогоднее меню, позволяя наслаждаться не только вкусом, но и визуальной составляющей!