Вдохновение для легкой и вкусной выпечки: лаваш и клубника создают идеальную пару, которая готовится всего за полчаса!
Секрет заключается в том, что начинка заворачивается в рулетики и запекается с простой заливкой, что обеспечивает стабильную структуру и удобство в нарезке. Подходит даже для тех, кто не имеет опыта в выпечке.
Ингредиенты
Для создания этого вкусного пирога понадобятся всего несколько ингредиентов:
- На начинку: 100 г лаваша, 200 г клубники, 1 ч. л. крахмала, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. воды.
- Для заливки: 100 г натурального йогурта, 1 яйцо, 50 мл воды, 1 ст. л. подсолнечного масла.
- Для формы: 0,5 ч. л. сливочного масла.
Приготовление
1. Начинка: для этого требуется 200 г клубники, свежей или размороженной. Если ягоды разморожены, необходимо откинуть их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем клубнику нарезают кубиками, переносят в сковороду, добавляют 3 ст. л. сахара и тушат на среднем огне в течение 2-3 минут, пока сахар не растает. Важно сохранить целостность ягод.
2. Крахмальная смесь готовится из 1 ч. л. крахмала и 1 ст. л. воды, которую нужно довести до однородной консистенции и добавить в сковороду. Готовить еще 2 минуты до загустения, после чего остудить.
3. Для заливки соединяются 100 г йогурта, 1 яйцо, 50 мл воды и 1 ст. л. масла. Все смешивается до легкой пены, сахар добавляется по желанию.
4. Лаваш нарезается на 4 полоски шириной около 10 см, на каждую из них укладывается начинка. Рулетики заворачиваются плотно и укладываются в форму, смазанную маслом. Сверху заливается заливка.
5. Выпекать при температуре 200°C в течение 15 минут. Важно, чтобы верх немного подрумянился, а пирог в центре остался влажным и стабильным.
Данный пирог не только легок в приготовлении, но и идеален для любого случая. После остывания его можно нарезать на порции и подавать, он держит форму и прекрасно хранится в контейнере.
