Губка для мытья посуды, с которой каждый сталкивается на кухне, может оказаться настоящим рассадником бактерий. Исследования показывают, что даже новая губка, только что купленная в магазине, безопасна, однако после нескольких дней использования становится домом для кишечной палочки. Как же минимизировать риски и правильно ухаживать за этой незаменимой вещицей?
Что живет на губке?
Учёные, изучившие разные образцы губок, отметили, что губки, использованные для мытья обычной посуды, обладают микрофлорой, включающей кишечную палочку. При этом ни в коем случае не стоит думать, что потребление пойманных «жителей» губки совершенно безопасно. Хотя большинство штаммов кишечной палочки безвредны, некоторые из них могут привести к неприятным последствиям. Поэтому лучше избегать рисков и подумать о замене губки на специальную щетку для мытья посуды.
Советы по уходу и замене губки
Многие люди меняют губку гораздо реже, чем следовало бы — раз в месяц или даже реже. Неправильный уход приводит к росту бактерий. Исследования доказали, что наилучший срок замены губки — каждые 10 дней. При этом важно после использования тщательно полоскать и отжимать губку, чтобы не оставлять остатки моющего средства, способствующие размножению микробов.
Как правильно обращаться с губкой?
- Не стоит использовать одну губку для всех разделочных поверхностей. Для раковины, столешниц и разделочных досок лучше иметь разные губки и дубль-сетку, чтобы снизить риск перекрестного загрязнения.
- Периодически обдавайте губки кипятком — это поможет убить кишечную палочку. Тем не менее, нужно помнить, что некоторые бактерии могут выдерживать более длительное воздействие высокой температуры.
Также стоит избегать использования хлорсодержащих средств для стирки губок, так как существует риск их недостаточной промывки после. В идеале, если часто менять губку и правильно за ней ухаживать, опасность появления опасных бактерий существенно снизится. Применение таких простых советов обеспечит вашу кухню безопасной и чистой.
