Блины — это не просто еда, а настоящая кулинарная традиция, которая приносит радость в каждую семью. На этот раз предлагаем вам попробовать блины с дрожжами и аппетитными яблочными начинками. Эти блины получаются особенно нежными и воздушными, и такими же сладкими, как ваши любовные воспоминания о детстве. А главное — это отличный способ разнообразить утренние трапезы!
Составляющие шедевра
Для приготовления этих блинов потребуется:
- 500 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 0.5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 куриное яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 200 г муки
Для начинки:
- 3-4 яблока
- 20 г сливочного масла
- Сахар по вкусу
Приготовление блинов
Начнем с теста. В глубокой миске соедините дрожжи, сахар и соль, затем добавьте теплое молоко и вбейте яйцо. Перемешайте до однородной консистенции. Постепенно и аккуратно вмешивайте муку. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут, чтобы тесто подошло.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. На сковороде растопите сливочное масло и добавьте натертые на крупной терке яблоки. Прогревайте их до мягкости, помешивая. При желании добавьте немного сахара для сладости и уберите с огня.
Заключительный этап
Когда тесто увеличится в объеме и начнет пузыриться, влейте растительное масло и снова перемешайте. Разогрейте сковороду, готовьте блины по несколько минут с каждой стороны. Если они прилипают, не забудьте смазать сковороду маслом.
Сложите готовые блины на тарелку, можно смазать их сливочным маслом, а затем добавьте начинку на край каждого блина и аккуратно заверните. Легкие, сладкие и ароматные, эти блины станут настоящим хитом на вашем столе!
