Сочетание нежного филе индейки и свежих овощей — это не только вкусно, но и полезно! Это блюдо возвращает к теплым семейным вечерам, где каждый момент приятен и уютен. Ароматы пряных трав и томатной пасты заставляют забыть о суете и спешке. Индейка с капустой — это не просто еда, это возможность насладиться приготовлением и временем с близкими, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Необходимые ингредиенты
- 1 кочан белокочанной капусты
- 3 средние моркови
- 1 луковица
- 800 г филе индейки
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка прованских трав
- 2 лавровых листа
- Смесь перцев (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 10-15 г петрушки
Приготовление
Первым шагом является нарезка филе индейки небольшими кусочками. Затем, на раскалённом оливковом масле в кастрюле с толстым дном, индейка слегка обжаривается, чтобы получить золотистую корочку, добавляя особый вкус.
После этого, нарезанный лук добавляется к индейке и готовится до его прозрачности. Затем цель украсить блюдо с помощью натёртой моркови, соли, смеси перцев и прованских трав. Всё это следует перемешивать, чтобы овощи раскрывали свой аромат.
Капуста, нарезанная тонкими полосками, добавляется последней. Сверху выложите томатную пасту и лавровые листы, заливая содержимое полстаканом воды. Кастрюлю накрывают крышкой, а огонь уменьшают до минимума. Дайте основной части блюда томиться около 50 минут, не забывая периодически проверять уровень жидкости.
По завершении приготовления, индейка с капустой посыпается свежей петрушкой, что придаёт блюду не только красивый вид, но и насыщенный аромат. Это идеальный вариант для уютного вечера, который порадует и домочадцев, и ближайших друзей.
