Как приготовить блинчики для спринг-роллов

14 ноября 2025, 02:25

Спринг-роллы — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно заполнить различными начинками. Однако основа для этих угощений — тонкие блинчики, и их приготовление требует особого внимания. Ниже представлены простые советы и рецепт, которые помогут создать идеальные блинчики, сообщает Дзен-канал "Китай на вкус".

Необходимые ингредиенты

200 г муки
300 мл воды (по необходимости можно добавить еще 20 мл)
0,5 ч.л. соли

Этапы приготовления

В глубокой миске просеять муку, добавить соль и тщательно перемешать. Постепенно влить воду, непрерывно помешивая, чтобы добиться однородного теста.

Чтобы избавиться от комочков, процедить тесто через мелкое сито.

Нагреть сковороду с антипригарным покрытием на малом огне. С помощью кулинарной кисти аккуратно нанести тонкий слой теста на поверхность. Увеличив огонь, готовить блинчик 10-15 секунд, пока он не станет беловатым.

После готовности аккуратно снять блинчик и переложить на тарелку для охлаждения.

Сковорода должна очищаться влажной тканью перед следующим блинчиком. Повторять процесс, пока все тесто не будет использовано.

Полезные советы

Готовьте блинчики на небольшом огне, чтобы тесто успело равномерно распределиться.
Если сковорода имеет остатки теста, очистка влажной тканью значительно упростит процесс.
Охлажденные блинчики стоит укладывать в стопку только после полного остывания, чтобы избежать склеивания.

Теперь, обладая этими простыми советами и рецептом, каждый сможет порадовать себя и своих близких аппетитными спринг-роллами с домашними блинчиками. Приятного аппетита!

Источник: Китай на вкус