С приближением осени на столах многих людей появляются согревающие и ароматные напитки. Одним из самых популярных стал тыквенный латте — чудесный вариант классического латте с добавлением тыквенного пюре и пряностей. Этот волшебный напиток не только радует глаз своей яркой окраской, но и погружает в атмосферу уютных вечеров и хрустящей листвы под ногами, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для идеального латте
Для того чтобы создать этот неповторимый осенний напиток, понадобятся:
- Кофе эспрессо — 200 мл
- Молоко — 400 мл
- Тыквенное пюре — 2 ст.л.
- Сахар — по вкусу
- Ванильный сахар — 10 г
- Молотая корица — 0.5 ч.л.
- Молотый имбирь — 0.35 ч.л.
- Мускатный орех молотый — 1/8-1/4 ч.л.
Приготовление напитка
Приготовление тыквенного латте начинается с эспрессо. Для этого кофе следует заварить традиционным способом: используя кофемашину, френч-пресс или другую любимую технику. Тыквенное пюре можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно, отварив тыкву на пару до мягкости и измельчив ее до состояния пюре.
Далее, следует перенести все ингредиенты в сотейник: отмерьте 300 мл молока, добавьте тыквенное пюре и специи — ванильный сахар, молотую корицу, имбирь и немного мускатного ореха. На среднем огне доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и позвольте настояться 3-4 минуты.
После этого выключите плиту и добавьте сахар по вкусу. Напиток уже на этом этапе получится вкусным, но для создания идеального латте нельзя забывать о пенке. Для этого отлейте 100 мл молока и нагрейте его до температуры около 60°C. Затем взбейте молоко с помощью блендера в течение 2-3 минут, пока не получится пышная молочная пена.
Затем в чашку налейте 1/3 горячего эспрессо, добавьте тыквенно-молочную смесь, заполнив оставшуюся часть емкости. На финальном этапе выложите сверху молочную пенку и по желанию присыпьте напиток щепоткой молотой корицы.
Такой тыквенно-пряный латте создаст атмосферу тепла и уюта, позволяя насладиться каждым глотком осени прямо у себя дома.
