На кухне многие хозяйки ищут способы сократить время приготовления блюд, не жертвуя их вкусом и качеством. Одним из таких решений становится лаваш, который можно легко и быстро превратить в аппетитное угощение с капустой, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Почему стоит попробовать лаваш с капустой?
Приготовление традиционных пирожков может занять немало времени и сил. В то время как лаваш с начинкой - это не только приятно, но и проще, чем может показаться на первый взгляд. Сытное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и в повседневный обед - идеальный вариант для занятых родителей и любителей вкусно поесть.
Идеальная начинка
Для начинки достаточно нескольких простых ингредиентов:
- Тонкий лаваш - 2–3 листа (в зависимости от желаемого объема).
- Молодая капуста - около 300–400 г.
- Одна морковь.
- Одна луковица.
- Одно яйцо (для смазки).
- Растительное масло - для жарки или тушения.
- Соль и перец по вкусу.
Как приготовить?
Первым шагом необходимо мелко нашинковать капусту, немного посолить и пожимать руками, чтобы она стала мягче. Затем на сковороде жарят лук до прозрачности, добавляют натертую морковь, а через несколько минут - капусту. Тушите начинку на среднем огне до готовности, добавляя специи по вкусу. Немного сахара поможет подчеркнуть нежный вкус капусты.
Когда начинка остынет, возьмите лаваш, добавьте начинку и сверните в рулет или конверт. Перед жаркой обваляйте рулетики в взбитом яйце, чтобы они получились хрустящими. Обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон или запеките в духовке при температуре 180–190°C до золотистой корочки.
Лаваш можно разнообразить, добавив в начинку вареное яйцо или натертый сыр для более насыщенного вкуса. Оставшиеся куски лаваша можно использовать для мини-рулетиков, удобных для перекуса на ходу или на работе.
Лаваш с капустой - это быстрое, простое и очень вкусное решение для домашних выходных. Пригласите семью за стол, и узнайте, насколько важно пробовать новое в повседневной кухне.
