Запеченный минтай с яйцом: кулинарный шедевр для каждого
Минтай, запеченный с яйцом и сметаной, — это не просто блюдо, а настоящая находка для гурманов и любителей домашней кухни. Нежная текстура рыбы в сочетании с кремовой заливкой из яиц и сметаны обеспечит незабываемый вкус, вдохновляя на новые кулинарные эксперименты.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать эту вкусняшку, понадобятся следующие продукты:
Минтай – 250 г
Репчатый лук – 0,5-1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 50 г
Мука – 1 ст. ложка
Соль – 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый – 1 щепотка
Масло растительное – 2 ст. ложки
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Этапы приготовления
Приготовление блюда не займет много времени и сил, следуйте этим простым шагам:
Рыбу необходимо очистить, удалив внутренности. Кусочки минтая следует приправить солью и перцем по вкусу.
Запанируйте рыбу в муке, чтобы добиться хрустящей корочки при жарке.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки рыбы на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Включите духовку на 190 градусов. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной до однородной консистенции.
Мелко нарежьте репчатый лук или зеленый лук, добавьте его в яично-сметанную смесь, слегка посолите.
Переложите обжаренные куски рыбы на противень, предварительно застеленный фольгой и смазанным маслом. Сверху залейте подготовленной смесью.
Запекайте блюдо в духовой шкаф около 20 минут до готовности.
При подаче украсьте свежей зеленью — и дело готово!
Это блюдо станет настоящим украшением любого стола — идеального как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Порадуйте своих близких новым кулинарным открытием!
