Солнечное желе для детей: яркий десерт к семейному застолью
Десерты, которые радуют глаз и поднимают настроение, всегда пользуются популярностью. Один из таких лакомств — желе из тыквы и апельсиновым соком. Этот простой, но эффектный десерт не только придется по вкусу детям, но и удивит гостей своим ярким видом. Если подать желе в большой форме, украшенное ягодами или взбитыми сливками, это станет настоящим главным блюдом на столе.
Что потребуется для приготовления
500 г свежей тыквы;
5-7 сочных апельсинов;
30 г желатина;
150 г сахарного песка;
0,5 стакана воды.
Для украшения прекрасно подойдут mini-зефирчики и свежие листики мяты.
Как создать этот кулинарный шедевр
Первым делом тыкву необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и семечек, затем нарезать на небольшие кубики. Положите тыкву в кастрюлю с водой и готовьте на среднем огне около 15-20 минут. По окончании необходимо слить отвар.
В это время займитесь апельсинами: вымойте их, очистите и отожмите сок. Если хотите, можно также пропустить мякоть через мясорубку — это добавит интересную текстуру.
Желатин замочите в 0,5 стакана воды и оставьте на 1 час для набухания. Готовую тыкву измельчите в блендере до состояния пюре, добавив сахар и апельсиновый сок.
Тщательно введите набухший желатин в тыквенное пюре, перемешайте и остудите. Затем разложите массу по формочкам для кексов и ставьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы желе хорошо застыло.
Перед подачей аккуратно опустите формочки с желе на 1 секунду в горячую воду и переверните на блюдо. Украсив зефирчиками и мятой, десерт будет выглядеть особенно аппетитно.
Наслаждайтесь этим невероятно вкусным и красочным желе, которое не только станет изюминкой обеда, но и соберет вокруг себя всю семью!
