Изумительные тушеные кабачки, фаршированные куриным мясом и овощами, станут настоящей находкой для тех, кто ищет простые и вкусные решения для ежедневного меню. Это блюдо порадует разнообразием вкусов и полезными ингредиентами, идеально подходя для обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки – 500 г
- Куриный фарш – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 150 г
- Соль и перец – по вкусу
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговая инструкция приготовления
Первый шаг к созданию этого кулинарного шедевра – подготовка всех ингредиентов. Лук, морковь и чеснок очищаются и промываются под холодной водой, а кабачки нарезаются на кружки.
Затем следует разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. В нее отправляются мелко нарезанный лук и тертая морковь, которые обжариваются в течение одной минуты. К овощам добавляется куриный фарш, который нужно быстро обжарить до изменения цвета.
Когда фарш начнет белеть, в сковороду добавляются натертый помидор и мелко нарезанный чеснок. Не забудьте приправить смесь солью и перцем, а также добавить немного воды. Как только подлива закипит, необходимо попробовать ее на вкус и при необходимости отрегулировать количество соли.
Следующим этапом станет подготовка кабачков. Кружки кабачков аккуратно укладываются в огнеупорную форму, желательно слегка внахлест. На них равномерно выкладывается фарш с овощами, а сверху форма накрывается пищевой фольгой.
Блюдо томится в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40 минут. Рекомендация: лучше всего использовать режим верхнего и нижнего нагрева, избегая конвекции. После указанного времени аккуратно снимите фольгу и поделите порции.
