Как легко удивить семью на ужин: ароматные куриные котлеты с моцареллой и томатным соусом

2 ноября 2025, 09:56

Куриные котлеты — это простое и вкусное решение для семейного ужина. Сочетание сочного фарша, свежих зелёных трав и плавленой моцареллы делает это блюдо настоящим шедевром на вашей кухне. Подаваемые с томатным соусом, котлеты станут любимым угощением как для детей, так и для взрослых.

Время подготовки: 30-40 минут

Лёгкость рецепта

Этот рецепт подходит даже тем, кто не любит проводить много времени на кухне. Все ингредиенты легко доступны, а процесс очень простой. Давайте рассмотрим, что потребуется, чтобы создать это кулинарное чудо.

Ингредиенты

500 г куриного фарша
1 яйцо
120 г панировочных сухарей
Пучок свежей петрушки, мелко нарезанной
Пучок зеленого лука, нарезанного
200 мл томатного соуса
120 г тертой моцареллы
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка сахара
Соль и перец по вкусу

Приготовление котлет

В глубокой миске соединить куриный фарш, яйцо, панировочные сухари, нарезанную петрушку и зеленый лук. Перемешать до однородной массы и сформировать котлеты.

Разогреть оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности, около 4-5 минут с каждой стороны.

Переложить готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

В той же сковороде добавить томатный соус и сахар, слегка прокипятить, помешивая.

Возвращая котлеты обратно в сковороду с соусом, посыпать натертой моцареллой. Накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и котлеты не прогреются.

Готовые котлеты подавать горячими, посыпанными свежей петрушкой для дополнительного аромата.

Это блюдо обязательно станет хитом на вашем столе, и приятно удивит ваших близких!

Источник: Еда от ШефМаркет