С приходом сезона свежих ягод на столах все чаще появляются ленивые вареники, которые радуют и взрослых, и детей. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо идеально подходит для любого приема пищи, а возможность заранее сделать заготовки, которые можно заморозить, только добавляет его популярности, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Простой рецепт с ягодами
Чтобы приготовить ленивые вареники, понадобятся:
- 180 г творога (рекомендуется использовать с низким содержанием жира)
- 1 яйцо
- 30 г манной крупы или 1,5 ст. л. пшеничной муки
- 1-2 ч. л. сахара по вкусу
- Щепотка соли
- Ягоды или другая начинка по желанию
Творог следует тщательно перемешать с яйцом и добавить другие ингредиенты, начиная с соли и сахара. Если творог имеет сухую консистенцию, можно добавить немного сметаны или увеличить количество яиц. Весь процесс перемешивания лучше выполнять руками, чтобы добиться однородной пластичной массы, которая будет легко держать форму.
Приготовление на пару
Для варки ленивых вареников на пару необходимо налить воду в чашу пароварки и смазать маслом корзину для варки. Сформировав небольшие лепешки из теста, в центр каждой помещаются ягоды. Затем заготовки скатываются в шарики и укладываются в пароварку. Рекомендуется готовить в течение 15-20 минут.
Готовые вареники легко сервируются к столу: их можно украсить свежими ягодами или подать с медом, сгущенкой или сметаной — на любой вкус.
Эти ленивые вареники дополнят уютные вечера и принесут радость каждому члену семьи. Попробуйте добавить свои любимые начинки, и каждый раз у вас будет новое оригинальное блюдо!
