Этот простой, но захватывающий рецепт обещает написать новую страницу в вашей кулинарной книге. Свиные ребрышки, запеченные по-канадски, впечатляют своей нежностью и вкусом, заставляя забыть о привычном шашлыке. Пора собраться на ужин с друзьями и приятно удивить их кулинарной находкой.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Свиные ребра — 1,2 кг
- Яблочное пюре — 100 г (подойдет и из баночки для детей)
- Кетчуп — 100 г
- Соевый соус — 3-4 ст. л.
- Сухой чеснок — 1/2 ч. л.
- Сладкая паприка — 1/2 ч. л.
- Чёрный перец — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Коричневый сахар — 2 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Начнем с приготовления насыщенного соуса. В глубокой миске соединяются 100 г яблочного пюре и 100 г кетчупа. Далее добавляются 2 ст. л. коричневого сахара и соевый соус, а также сок лимона для завершения композиции. В этот ароматный микс добавьте специи: сушеный чеснок, черный перец, сладкую паприку и корицу. Хорошо перемешайте, чтобы все ароматы объединились в одном сосуде.
Теперь возьмите свиные ребрышки весом 1,2 кг. Маринование — ключевой этап этого блюда. Обваляйте их в подготовленном соусе и оставьте мариноваться на 30 минут, чтобы мясо впитало все ароматы. Если есть больше времени, дайте ему пропитаться до 12 часов в холодильнике.
Когда прошло полчаса, подготовьте противень, застелив его фольгой. Разогрейте духовку до 220 градусов и разместите ребрышки на противне, накрыв их фольгой. Запекайте около 50 минут. Спустя время, когда фольга будет снята, полейте ребрышки оставшимся соусом и продолжайте запекание до золотистой корочки, периодически поливая их соусом каждые 10-15 минут.
Готовые ребрышки получаются невероятно мягкими и ароматными, превращая обычный ужин в истинный праздник. Подготовьте к ним гарнир из печеного картофеля или свежих овощей. Этот кулинарный шедевр точно покорит сердца всех на вашей трапезе!
