Ищете способ порадовать свою семью невероятным десертом? Апельсиновый мармелад станет отличным решением! Это лакомство не только порадует детей, но и станет любимым угощением для взрослых. Процесс приготовления прост и увлекателен, а результат гарантированно вызовет приятные эмоции у всех вокруг, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Необходимые ингредиенты
- 250 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 100 г сахара
- 3 г агар-агара
- 1-2 стручка ванили
- Свежая мята для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление мармелада начинается с извлечения сока. Для этого используются свежие апельсины и соковыжималка. Затем в небольшой сотейник добавляется немного апельсиновой цедры и стручки ванили, за которыми следует сахар и часть сока.
В другом сотейнике агар-агар смешивается с оставшимся соком. Продукты перемешиваются, пока агар-агар полностью не растворится. Далее оба смеси комбинируются: более жидкая основа с агаром аккуратно вливается в первую, она ставится на плиту.
Как только смесь закипает, следует извлечь стручки ванили, чтобы они больше не мешали. Затем горячий сок распределяется по формочкам и отправляется в холодильник для застывания.
Очарование на столе
Как только мармелад застынет, он будет готов к подаче. Украсить десерт можно свежей мятой, что добавит нотку свежести и аппетитности. Наслаждайтесь вкусным, домашним лакомством с близкими и делитесь радостью!
